По одной из версий ягоды калины получили своё название от необычного яркого и привлекательного цвета. Это удивительные ягоды, которые в лесу создают впечатление раскалённых на солнце плодов. Именно эту целебную силу солнца ягоды накапливают в течение лета и дарят людям в осеннюю непогоду и холодными зимними вечерами.
Калинка – аскорбинка Так говорят люди про свойства этой чудодейственной и не очень популярной ягоды. Дело в том, что в одной маленькой калинке содержится огромный запас витамина С, а кроме этого:
Большое число других витаминов и нужных минералов, которые дарят человеку заряд энергии, придают силы и укрепляют иммунитет
Важные органические кислоты, обладающие общеукрепляющим действием
Нормализующие пищеварение дубильные вещества и пектин
Тонизирующая кофеиновая и успокаивающая валериановая кислоты, приводящие в равновесие работу сосудов и расшатавшуюся нервную систему.
За свои богатые целебные свойства калина ценилась ещё в Древней Руси. В свежем виде эта ягода очень горчит, поэтому её любят употреблять после заморозки или лёгкой термической обработки.